移住44日目。
畑ビギナーの私が移住して2週間目くらいに植えたバジル。
最初はまだこんなに小さかったのですが、あっというまに葉がどんどん増えていき、気がついた時には蕾が出来て白い花まで咲いていました。
調べたら花が咲く前に摘芯しないといけないそうで、あらら〜と急いで収穫。
摘みたてのバジルの香りはすごく好きです。
せっかくなので、オリーブオイル、塩、ナッツ、にんにくと一緒にブレンダーで潰してバジルソースを作りました。
ちょうどいただき物のミニトマトがあったので作ったソースでジュノペーゼパスタを作りました。食べる直前にチーズを入れたらめっちゃ美味しくできました。
バジルは摘んでも摘んでもどんどん生えてくるので楽しい！
しかもハーブだから強いので畑ビギナーの私でも育てられるのが良いです。
というか、畑の管理をしてくれているご近所さんのおかげです。笑
