【移住3年1か月目】珍しい野菜

ご近所さんに

珍しい野菜をいただきました。

アーティチョーク！

この辺のスーパーでは

見たことないかも。

アクが強いので

タケノコみたいに

とりあえず茹でる。

それから

①ガクの根元に

ディップをつけて食べる。

②芯（ハート）の部分を

アンチョビと一緒に炒めて

パスタに絡めて食べる。

どちらもおいしい〜。